Ana Cosenza

Rumbo a Izabal

No es tanto el destino, sino el camino que te lleva a él lo que importa. Así que, dispuesta a aprovechar al máximo...

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Hacienda Tijax

Llegué Hacienda Tijax justo a tiempo para sumergirme en un concierto de pájaros, al atardecer. No pude evitar pensar lo mucho que habría...

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Rositas

Salimos de Tijax y nuestra siguiente parada fue Rositas, un restaurante construido justo sobre el lago de Izabal.  La cocina misma  resulta ser...

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Café París

Esa noche conocí a un chef francés que había cambiado la vida en velero por una linda crepería en Río Dulce. Hace las...

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Recorrido por el río

Con el segundo amanecer, cambié el carro por un barco. Mi fiel capitán me llevó hacia el jardín de las ninfas, un área...

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El Viajero

Era la hora del almuerzo y en esta zona hay un restaurante magnífico al cual solamente se puede llegar en barco. El Viajero...

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Livingston

Livingston me recibió con un baile tradicional de punta, donde unas cincuenta personas se reunían en semi círculo para ver el espectáculo. Cuatro...

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The C Project

Javier, quién sería mi gurú de actividades y aventuras, había llegado y, como primer punto, quería que conociera The C Project. El área...

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Las Tres Garífunas

Dianita también es la dueña y la chef de Las Tres Garífunas, donde promete mantener vivas las recetas y procesos folclóricos que le...

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Utepi Beach

Pasé la noche en Utepi Beach, el acogedor hotel de Javier en Punta de Palma, que cumple con todos los requisitos de un...

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Siete Altares

Luego de un viaje en lancha llegué a Siete Altares, un lugar paradisíaco que parecería salido de la mente de un artista. Es...

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Gotay

El restaurante Gotay está en un muelle cobijado por manglares. La chef nos confesó que resguardaba tan bien sus recetas, que nadie más...

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Buga Mama

Era ya el cuarto día y quería probar los desayunos de Buga Mama. Un restaurante que, más allá de ofrecer una gran variedad...

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Río Lámpara

Luego de las últimas gotas de café, Javier me llevó nuevamente al barco en dirección hacia el Río Lámpara. El recorrido se disfruta...

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Happy Fish

Se necesitaban dos meseros para cargar el plato de Mariscada que estaba repleto de todo tipo de delicias del mar. Mojarras fritas, camarones...

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Despedida en Utepi Beach

Aproveché el resto de la tarde en Utepi Beach, que con sus arenas blancas y su mar azul, muy azul, parecía haberme estado...

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