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Guatemala Food & Wine Festival 2019

Guatemala Food & Wine Festival 2019

El Guatemala Food & Wine Festival 2019 presentado por Bi-Credit Spécialité celebrará su segunda edición del 1 al 3 de agosto en distintos puntos de Ciudad de Guatemala.

En esta segunda edición se contará con la participación de más de 30 reconocidos chefs nacionales e internacionales y profesionales de la industria gastronómica.

Además, contará con cuatro pilares: Academy, Dine Around, Desafío Gourmet y Celebrity Chef Tour. La sorpresa de esta segunda edición es el Desafío Gourmet en el que participarán estudiantes de cinco academias gastronómicas de Guatemala que crearán la mejor versión gourmet de platillos urbanos guatemaltecos.

Narda Lepes desde Argentina

En esta ocasión nos presetan Bi-Credit Spécialité, una plataforma que cuenta con diferentes espacios enfocados a aprender, compartir, disfrutar y fusionar, con el fin y el placer de celebrar e impulsar la gastronomía guatemalteca.

Esta segunda edición de Guatemala Food & Wine Festival contará con una agenda cargada de actividades académicas y culinarias, además de la participaciónde chefs internacionales como Harry Sasson de Colombia, y Narda Lepes de Argentina, ambos forman parte de los Latin America 50 Best Restaurants, quien se sumará a los profesionales de la industria gastronómica más reconocidos para celebrar la gastronomía y el arte culinario.

En la pasada edición se realizaron más de 25 actividades y se logró la presencia de más de mil asistentes entre todos los eventos. Para esta segunda edición se contempla una cifra similar de asistentes en los cuatro pilares del festival. A continuación te contamos sobre cada uno.

ACADEMY

Son talleres, charlas y paneles sobre tendencias gastronómicas, técnicas culinarias y más, impartidos por los mejores chefs nacionales e internacionales y expertos en el tema gastronómico. Un espacio ideal para quienes desean aprender más del mundo gastronómico. Esta agenda académica se realizará en el Salón Azaria de Ciudad Cayalá. Teniendo como invitados especiales a los reconocidos chefs Harry Sasson y Narda Lepes.

Este espacio está dirigido a estudiantes y profesionales de la cocina, emprendedores del sector gastronómico y dueños de restaurantes, así como amantes de la gastronomía.

La admisión a esta actividad no tiene costo, pero el cupo es limitado, por lo que, los interesados deben inscribirse en Food & Wine Festival y llenar el formulario para poder recibir tu invitación.

Los chefs participantes son: Jorge Jorge Lamport, Eduardo González, Mirciny Moliviatis, Roberto de la Fuente, Diego Telles, Titi Bruderer, Diego Jarquín, Sergio Díaz, Debora Fadul, Mario Godínez, Rodrigo Lacayo, Nicolás Solanilla, entre otros.

DINE AROUND

Hace un año inició para celebrar la gastronomía guatemalteca en algunos de los mejores restaurantes del país, enriqueciendo conocimientos y fomentando nuevos sabores al paladar de los amantes de la gastronomía en Guatemala; creando así una experiencia única.

Este año regresa la segunda edición con 10 de los mejores restaurantes de la ciudad, en donde se podrá degustar de un menú especial a partir del 15 de julio al 15 de diciembre.

El costo del menú especial varía de acuerdo a cada restaurante participante, y al pagar con tus tarjetas de crédito y débito Bi-Credit VISA de Banco Industrial, obtendrás un 15% de descuento el cual aplica únicamente al menú especial en los restaurantes participantes.

Los restaurantes participantes son: Maíz Restaurant, Guatemala Espectacular, Pattayá, La EsquinaLeonardini, Gracia, Clio’s, Patio San Román, Verdi y Quintana Bistrot.

DESAFÍO GOURMET

Este es un espacio reservado para amantes de la fusión y sabores chapines con la participación de 5 equipos de estudiantes de escuelas culinarias guatemaltecas, liderados por un reconocido chef nacional que competirán por la mejor fusión gourmet de platillos urbanos guatemaltecos.

Cada escuela será evaluada por un jurado calificador de reconocida trayectoria tanto nacional como internacional.

Este desafío se realizará en Torre Caprese, donde 150 personas podrán ser parte de la experiencia del Desafío Gourmet. La actividad no tiene costo, pero el cupo es limitado, por lo que, los interesados deben inscribirse en la página oficial del evento y llenar el formulario para poder recibir su invitación.

Las escuelas participantes son: Junkabal, ACAM, Universidad del Istmo de Guatemala y Las Margaritas y Chef’s Center junto a los chefs líderes Debora Fadul, Diego Jarquín, Mario Godínez, Rodrigo Aguilar y Eduardo González.

Una actividad para descubrir los futuros talentos en la gastronomía guatemalteca

CELEBRITY CHEF TOUR

Estas son cenas degustación donde chefs nacionales e internacionales harán de los ingredientes guatemaltecos los protagonistas de cada noche. Equipos de chefs, conformados por nacionales y un internacional invitado, prepararán una cena de 5-7 tiempos.

El menú no se revelará hasta el momento de servir la cena.

Este espacio está dirigido a apasionados por la gastronomía. El costo de la entrada por persona tendrá un valor de Q700.00 y al pagar con tarjetas Bi-Credit VISA de Banco Industrial, recibirán un 25% de descuento.

Los horarios e información del Celebrity Chef Tour quedarán así:

Viernes 2 de agosto: cena a cargo de Harry Sasson de Colombia junto a los chefs nacionales Pablo Novales, Mirciny Moliviatis y Roberto de la Fuente.

Sábado 3 de agosto: cena a cargo de Narda Lepes de Argentina, junto a los chefs nacionales Jorge Jorge Lamport y Pablo Díaz.

Las reservaciones las puedes hacer al teléfono 3526-6515 o al correo cheftour@foodandwinefestival.gt

La visita de dos chefs internacionales

CATA WINE HOUSE

La décima edición de la Cata Wine House contará con 7 categorías, 80 vinos y un jurado calificador entre 12-16 personas. Se llevará a cabo el 1 de agosto en Torre Caprese.

Para recibir más información, puedes llamar al 3526-6515.

Esta segunda edición del Guatemala Food & Wine Festival presentado por Bi-Credit Spécialité seguirá promoviendo la magia culinaria que ofrece la industria gastronómica en Guatemala a todo el público nacional e internacional, seguidores y apasionados de la buena gastronomía -Daniel Panedas, Director General de 7Zero Studio, productores del evento.

¡Así que no te quedes sin asistir a este memorable evento que resaltará los valores de la industria gastronómica del país!

Escrito por:
Mister Menú

Somos la plataforma gastronómica creadora del medio digital e impreso Foodie Tour, la guía digital de restaurantes mister-menu.com (app: iOS + Android), el programa radial Foodie's Radio y conductores de experiencias de maridaje bajo el nombre de Foodie Club. Bienvenidos sean los que poseen un interés ardiente, incisivo y curioso por todo lo referente a la comida... es decir, bienvenidos amigos foodies.

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