La Cookietería

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Michelle Reyes

Mi fuerte son las galletas decoradas, pero si algo me gusta de la repostería, en general, es que es una ciencia exacta: cualquier persona que siga la receta al pie de la letra es capaz de crear postres deliciosos. Yo no estudié repostería ni recibí cursos, pero siempre vi a mi mamá hacer pasteles, puesto que ella es repostera. Así que soy una repostera de corazón y por herencia.

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La Cookietería empezó hace un año como un hobby. Vendía galletas a mis familiares y amigos, quienes me comenzaron a recomendar de boca en boca, hasta que vi la oportunidad de emprender y empezar un negocio, inspirada por las galletas de Sweet Sugarbelle y Sweet Ambs. Mi motor es la gente apasionada, como la comunidad de #Guatebakers, y mi sueño es tener mi propio local para, además de vender mis galletas, ofrecer ingredientes y utensilios que le faciliten la vida a las reposteras.

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POSTRE: Sugar Cookies decoradas con royal icing

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Mister Menú

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