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La Antigua gastronómica

El Refectorio del Prior

Añejándose desde 1991 entre las ruinas del impecable Hotel Santo Domingo en La Antigua Guatemala, este restaurante parece alejarse cada vez más del...

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Festival de cerveza artesanal 2019

Poco a poco la cultura cervecera en Guatemala sigue creciendo, y eso gracias a empresarios y marcas visionarias que creen en fortalecer este...

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Parada #6: La Fonda de la Calle Real

Hay lugares en La Antigua que parecen estar ahí desde siempre. La Fonda de la Calle Real es uno de esos lugares. Toda su...

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Parada #5: Santo Spirito

Lo único que sabía de Santo Spirito es de una plaza famosa en Italia. Después de eso, no tenía ni idea que hay...

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Parada #4: Kombu Ramen Shop

Detrás de una Ramen hay muchísimo que hablar y muchísima historia… pero, ¿qué es una Ramen? ¿De qué se trata el Unami? ¿Por...

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Tacos-Cerveza-Modelo

Parada #3: Fridas

La comida mexicana siempre ha sido un refugio extremo: tacos, tortas, mezcal y tequila… Tengo tantísimos recuerdos con tacos al pastor o cochinita...

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Parada #2: Casa Santo Domingo

Creo que muchos sabemos que Mario Campollo es unos de los cocineros con más historia y galardones gastronómicos en Guatemala. Lo que no...

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Parada #1: Bistrot Cinq

A Bistrot Cinq lo he visto siempre como un lugar refinado, bien francés y muy elegante. A pesar de que no voy mucho,...

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Ganesh

Las especias, la sazón y la frescura. Todos sabemos que la comida de India es de las comidas más espectaculares del mundo. Quizá...

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Como Como

Un rinconcito belga en La Antigua. Como Como es un bistro belga con más de ocho años de abierto. Su ambiente es súper...

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Quiltro

Viajar a través de los sentidos. Las migraciones también suceden dentro de un mismo continente. Y eso, es algo de lo que a...

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Angie Angie

Un jardín donde convive el fuego y las nacionalidades. De todas las historias de migraciones que se escuchan en La Antigua, la de...

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La Osteria di Francesco

Hospitalidad, tradición y pasión italiana. Francesco Naso es de Calabria, esa región sureña de Italia bendecida por un mar color turquesa y pescadores...

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Restaurante Pistilos de Hotel Mil Flores

Hace alrededor de un mes me invitaron a conocer el nuevo Restaurante Pistilos —dentro de Mil Flores Luxury Design Hotel—para disfrutar una experiencia relajante en el spa...

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Antigua Cerveza: más que una cerveza para tomar… ¡para admirar!

La historia de Antigua Cerveza es un ejemplo de emprendimiento, paciencia y esfuerzo. Su historia tiene más anécdotas y fechas cruciales de lo...

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GUAT-IK: La fusión ancestral

Guat-Ik es uno de esos restaurantes nuevos, que no son nuevos. ¿Y eso por qué? Ahora les cuento… Este restaurante, que recién abrió...

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Angie Angie: Un jardín que enamora

Hace más de quince años, la argentina Angie del Río, decidió venir a Guatemala en busca de sol, amor, felicidad y sonrisas. Encontró...

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El nuevo brunch de Fridas: Pa’ la cruda realidad

El fin de semana que pasó nos dimos una vuelta por La Antigua para visitar a amigos restauranteros y conocer el nuevo brunch de...

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Toko Baru: Comida bien

No sé ustedes, pero a mí el concepto de “Comida bien” me dice muchas cosas similares al concepto  Slow Food, por lo que...

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XQ No? Café: La esquina feliz

Este pequeño restaurante se ha vuelto un lugar mítico en las guías de turismo como Lonely Planet, Tripadvisor y ahora en Mister Menú. La...

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Miwa In: Caoba Café

Se disfruta más comiendo sano. Mi concepto de cocina es servir a los demás la misma calidad de comida que comemos en casa;...

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Jorge Jorge Lamport: El Cazador Italiano

Desde pequeño descubrí que me gustaba cocinar. En esa época la gastronomía no era lo que es ahora. Antes para cocinar un atún,...

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Francesco Marchese: Mesón Panza Verde

Un olor te puede transportar a otro país. Desde pequeño me gustaban mucho los olores. En el sur de Italia, sobre todo en...

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La Experiencia Chermol

No suelo tener mucho dinero para gastar comiendo afuera, pero me encanta hacerlo. Entonces procuro ir a lugares no tan caros pero que...

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