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Lo Nuevo

Tierra encantada: ¡Guatemala… es hora de cosecha!

El café es la segunda bebida más consumida en todo el mundo después del agua. Eso nos dice mucho de nuestras costumbres, placeres...

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Tierra encantada, un asado cafetalero

Si quieres vivir una experiencia única en la tierra encantada de los hermosos cafetales de Guatemala, no puedes perderte este evento. Un asado...

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Experiencia en el taller “Profundamente humano: el acto de comer”

Me llegó un día el mensaje de Lucia: “pensé en ti por muchos motivos”. Era una invitación al curso de escritura gastronómica. Unos...

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MICROPLANTAS

La importancia del ingrediente está en boca de todos los buenos cocineros, de los que se enfocan en deslumbrar con bombas de sabor...

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¿Qué es un vino natural?

Los vinos naturales son un concepto contracultural que responden a la mínima intervención en todos los procesos, tanto en viticultura como en vinificación;...

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¡3 razones para visitar Chelería Capital!

Chelería Capital acaba de abrir sus puertas y nos invitaron a destapar una chelas juntos. Este nuevo spot justo en el corazón de...

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El cardamomo, la reina de las especias colmada de erotismo.

Este mes de febrero trae la celebración de la amistad y el amor. Aunque en realidad será un Día de San Valentín distinto...

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La prueba del amor: el taco

La sensualidad y la gastronomía es una de las relaciones más fuertes que existen; los quesos y los vinos, chocolates y fresas, entre...

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Dulce para un final

El broche de oro de una comida memorable es el postre. Si se prepara con intenciones exploratorias, más que una vianda dulce se...

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Brunch Entre Volcanes, una apuesta por “agroturismo gastronómico cafetero”

Un día estaba platicando con Pablo Díaz de Mercado 24 sobre nuestro nuevo proyecto “La Cosecha”, un proyecto que inició Jorge Chanis en...

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Estación transparente del deseo: una conversación entre Marlov Barrios y Nicolás solanilla

Hace algunas semanas, el chef colombiano, pero también bastante guatemalteco, Nicolás Solanilla nos invitó a una experiencia que combina el arte plástico con...

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Quesofisticado

He encontrado en el queso un mundo que, creo, no tiene fin. Bastante similar al universo gastronómico. Se sienten como dos mundos paralelos...

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Gourmelt, el famoso grilled cheese en Guatemala

Ahora puedes disfrutar de un grilled cheese de Gourmelt en Mercato Gastro Concept en Zona 4. El sándwich con queso ha existido desde...

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Piensa en un chocolate…

Empecemos con un experimento…. te doy 5 segundos para pensar en un chocolate! 1, 2, 3, 4, 5… ¡tiempo! ¿En qué chocolate pensaste?...

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Waffle Stop, el street snack de Hong Kong que debes probar

Los waffles de  Waffle Stop son una preparación distintiva del famoso street food de Hong Kong que fue listado el No.1 de los...

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El bendito romero

Esta hierba aromática, de olor fuerte y agradable, es espontánea de la región del mediterráneo y, actualmente, todavía crece silvestre en España, Francia,...

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Restaurantes irreverentes que lograron hacer de elementos simples, íconos gastronómicos

Canción sugerida de fondo: Sentada en una hamaca en El Paredón, reviso mis correos y encuentro un recordatorio… me toca escribir el primer...

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Un Sueño a la Parrilla

Nunca pensó en asar carne. Se la comía como parte integral de ser argentino. Jugaba al futbol y le germinó una idea en...

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El Espíritu de América Latina

Además de la lista, la organización de 50 best restaurants lanzó una colección de restaurantes para destacar el amplio y diverso escenario gastronómico...

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Sopa de Tamal – Jorge Jorge Lamport

Si eres de los que se empachan por comer tantos tamales, esta es la receta que estabas esperando. El chef Jorge Jorge Lamport...

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Pan con pierna y gravy con ron – Sergio Díaz

¿Cuándo se descansa si se trabaja en un restaurante? El chef Sergio Díaz nos contó que, los comensales suelen llegar el día 24...

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Dip de frijol blanco con tomate deshidratado – Edith Paiz

Para Edith Paiz, chef y blogger de cocina, incluir a todos en las cenas de final de año es importante. Para que aquellos...

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Buñuelos de viento con dulce de leche en su miel de la abuela – Pablo Novales

¿A cuántos de ustedes no les traen recuerdos los buñuelos de las abuelitas? Las abuelitas mantienen tradiciones generacionales vivas, y en la gastronomía...

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Buñuelos colombianos- Nicolás Solanilla

Los buñuelos son una comida que compartimos los latinoamericanos por nuestra herencia gastronómica mediterránea . El chef Nicolás Solanilla nos mostró cómo se...

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Celebrando el final de año: 5 recetas para la temporada de fiestas

Las celebraciones serán diferentes este año, sin duda alguna. Así que decidimos tomarlo como una oportunidad para aceptar los cambios en las tradiciones y...

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Más valioso que el oro

Cuando Colón se echó a la mar en busca de nuevas rutas para llegar a las Indias, también lo hizo con la intención...

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Sobre la sofisticación en la gastronomía

Esta historia solo se puede contar en plato – Débora Fadul En las relaciones sociales el buen gusto, la elegancia y las buenas...

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De queso y almendra

Fue improvisación, nuestra visita de domingo. Era hora de almuerzo y el antojo nos pilló con la misma contundencia que el apetito. Desde...

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Metiz: un bistró francés

Conocí a Julien y Benjamín, dueños de Metiz, hace unas semanas. Sin embargo, quería conocer su comida y servicio; esa experiencia de la...

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Marzano, un nuevo comienzo en Mercato.

Marzano inició una nueva etapa en su ubicación en el mercado gastronómico Mercato Gastro-Concept en Zona 4, después de sus inicios en el 2018...

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Volver a la Antigua

 Antigua Guatemala es una ciudad cosmopolita para la culinaria, puedes estar en un restaurante de ceviches tradicionales guatemaltecos y después ir por un...

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El mestizaje, maridaje perfecto de la gastronomía guatemalteca

Desde tiempos inmemoriales, la gastronomía de los diferentes lugares del mundo se ha visto modificada por la influencia de otras culturas. Guatemala no...

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Tamale pie

La primera vez que lo probé fue hace varios años para una celebración concurrida en la casa de una amiga que es magnífica...

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Un vibrante sentimiento

A un bello vitral de la Sagrada Familia se me asemejó. Sus colores vibrantes llamaron la atención de mis ojos que, en un...

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La cita

Lo pienso, imagino sus bordes sinuosos y blandos, suspiro. La elección es difícil, el ritual epicúreo de todos los jueves en los que...

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Desde casa: La historia del origen hasta la reapertura de “El artesano”

Hace 15 años Dietrich Gantenbein decidió dejarlo todo y mudarse con su familia a San Juan La Laguna para fundar “El Artesano“. Su...

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El fiambre de acuerdo con la tradición de la casa de Doña Mercedes

El fiambre es una de las tradiciones gastronómicas más populares de Guatemala, se come el 1 de noviembre junto a la celebración del...

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Sopa de ajo

Marta creó una versión gráfica de su texto, puedes descargarla aquí.  ELLA LLEGA, OCUPA EL ESPACIO DEL PANADERO Los días me despiertan a...

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Breve diario gastronómico de lo sagrado

  Día 1 Cuando empiezo a escribir sobre lo sagrado es inevitable pensar en lo divino, en lo espiritual o en lo religioso....

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El Comalote: desde casa

El Comalote es un restaurante y tortillería que nos hace valorar uno de los componentes de la triada mesoamericana: el maíz. Hablamos con Gus...

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Cuentos del Maíz: ebook

  5 de las participantes de nuestro taller de escritura creativa y narrativa gastronómica, “Profundamente humano: el acto de comer”, escribieron cuentos acerca...

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Viajar a Asia sin viajar

No importa si tu destino favorito es Vietnam, India o Japón. En Guatemala se puede viajar a Asia a través de platos que...

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Terra Nostra y Pizca: Desde casa

Entre la gran cantidad de contenido de Instagram, hay algunas fotos que llaman la atención. En nuestro caso, nos encanta ver comida. Así...

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Giuseppe Arcimboldo

Viene a mi mente Giuseppe Arcimboldo, un personaje que marca  con una imaginación maravillosa, la luz y la fuerza del mundo gastronómico del...

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Valter el sardo

A finales de agosto de 1992 en temporada de huracanes por el Mar Caribe anduvo Andrew, por esas fechas abordé el vuelo de...

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¿Qué significa comer?

Se llamaba Celina, mi maestra de primer grado. Los lunes, durante la primera clase, un período en que mezclaba Sociales y Ciencias, solía...

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¿Qué significa comer para mí?

Bienvenido a la mesa una vez más es lo que escucho decir al vacío sin voz cuando voy a sentarme a comer. Comer...

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Historias de pandemia: experiencias a domicilio que no existían y que ahora puedes disfrutar

Uno de los mejores fenómenos de la Ciudad de Guatemala es la diversidad de las personas; y no hay mejor manera de experimentar...

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Kitchen Box

¿Cuál es la diferencia entre un food court y un food hall? Cuando pensamos en un food court, se nos vienen a la...

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Guatemala: un viaje gastronómico interminable

  Cuando la gastronomía es el resultado de una cultura diversa, adquiere aspectos únicos y mágicos. Durante varios años, hemos recorrido Guatemala en...

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Ariana Bistro

Cada rincón de Casa Ariana es un viaje en el tiempo, lleno de expresiones de arte y elegancia. En un principio fue concebida...

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Apertura del sector gastronómico

Según estimaciones de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe, Cepal, la economía guatemalteca se contraerá un -1.3% para finales del...

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Cocinando con Baqú: Sangupache

Si no sabes qué es un Sangupache no te preocupes, es la nueva creación del chef y creador de Baqú, Álvaro Perera. Un...

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Cocinando con Baqú: Tamal vegetariano

¿Te imaginas un tamal con camarones a las brasas? Cuando hablamos de modificar una receta, se nos ocurrió hacerlo con Baqú; así nació la...

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Cocinando con Baqú: Hilachas

Las hilachas son un almuerzo clásico en nuestro país. Es uno de esos platos que nos hace dar un suspiro mientras sentimos el...

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Cup of Excellence 2020

¿Sabes qué es Cup Of Excellence? Anacafé convoca cada año a los productores de café guatemalteco a participar en la competencia Cup of...

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Raul Cojolón: Zacapa Express

Raul Cojolón de Ulew coctail bar, es uno de los bar tenders de la escena local más respetados. Fue el primer guatemalteco en...

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Eduardo Rizzo: Zacapa Express

Eduardo Rizzo fue cocinero, sin embargo en el 2015 descubrió su pasión por estar detrás de la barra; así trabajó en México, luego...

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La historia de Dora la Tostadora

Gracias al apoyo de Cerveza Cabro Deja que te contemos historias: Dora la Tostadora Conocimos la historia de Dora la Tostadora, Pablo Díaz...

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Fondos de pantalla

¿Quieres un fondo para tu computadora o para zoom? Nuestra investigación gastronómica nos ha llevado a lugares increíbles que hemos podido captar por...

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Deja que te contemos historias: Restaurantes Chichoy

Gracias al apoyo de  Cerveza Gallo Deja que te contemos historias: Restaurantes Chichoy Conocimos la historia de Restaurantes Chichoy , una historia de...

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Deja que te contemos historias: Pappy’s BBQ

Gracias al apoyo de  Cerveza Gallo Deja que te contemos historias: El origen de la BBQ Texana y  Pappy’s BBQ En este zoom conocimos el...

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Kit del Mixólogo legendario

Compra tu Kit del Mixólogo legendario Xibal, una mezcla cultural maya y de las grandes migraciones.   ¿Qué es el Kit del Mixólogo legendario?...

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Comid-20: Comida para todos en Rayuela

Rayuela , ubicado en la 6ta avenida  de la zona 1, es un pequeño restaurante y bar que siempre ha demostrado su gran...

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Conversatorio II: Consumo local

¿Que significa el consumo local? ¿Qué retos enfrenta? ¿ Qué posibilidades aporta para el futuro? Giuliana Gobbato, Paula Enriquez y Ariel Tito conversarán...

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Clase en línea: Choká

Chayito Álvarez, chef y cocinera tradicional protagonista de la 18 edición de Nixtamal, cocinó en vivo una de nuestras recetas quetzaltecas favoritas: el...

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Conversatorio virtual I

Desde la cocina de @sergiodiazgt , @debora_fadul y @pablodq conversamos sobre cómo enfrentar estos nuevos retos a través de estrategias, innovación y creatividad en nuestro conversatorio digital. Conoce...

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Baqú

Álvaro Perera  lleva 20 años de ser cocinero. Ha trabajado y estudiado distintas áreas de la cocina (incluyendo innovación y vanguardia) en varios...

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#juntossalimosdeesta

Nuestro corazón está con todos los segmentos de la comunidad gastronómica que tanto amamos. Una comunidad que ha sido fuente de desarrollo, cultura,...

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Edición 4- NIXTAMAL

¡Nuestra Edición #4 ya está disponible para leerla impresa y digital! Hicimos honra a la cocina tradicional de Xela con un recorrido por algunos de...

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Edición 18 Mr. Menú

¡Nuestra Edición #18 ya está disponible para leerla impresa y digital! Se vienen muchos cambios. Uno de los más importantes es que vamos a dejar...

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El sabor del fuego

Texto por Carmen Lucía Alvarado Fotografia por Jorge Lara Gracias al apoyo de Cerveza Modelo Muchas veces me he preguntado cuál sería la forma...

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Mr. Menú Recomienda

Conoce los restaurantes que recomienda Mr. Menú en esta edición dedicada a Quetzaltenango: El Gran Alcázar Brûlé Gourmet Tan Lechuga Yo  

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Tertulianos: un ícono que conmueve todos los sentidos

Escrito por: Carmen Lucía Alvarado Fotografía: Jorge Lara Gracias al patrocinio de TIGO El tiempo es una verdad y un misterio. Aunque no...

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El rincón uruguayo

“Lo mío es cultura… en Uruguay todos somos parrilleros” –Richard Raffo “No soy chef”, afirma Richard Raffo García, propietario de este precioso restaurante...

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Tacorazón

“Para mí un trabajo es bueno si te puede hacer florecer. Todo vuelve a la autoestima.” –Jesse Schauben Jesse Schauben nos cuenta que...

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Irreverente

“La irreverencia te libera de un respeto paralizante por lo conocido, por lo habitual…”  –Nery Fernández ¿Por qué irreverente? Es la primera pregunta...

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Distinto

“Hemos inspirado a otros a poner restaurantes bien montados, con un concepto más claro de lo que es la gastronomía…” –Sergio Díaz. Estamos...

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La esquina asiática

“Ver telas de arroz envolviendo los rollitos primavera, o probar Ramen es algo que hasta hace poco no era muy popular en Xela....

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Recados: secretos que se revelan

Son las seis de la mañana de una mañana muy fría en Xela. Estoy en la puerta de la casa de Chayito Álvarez,...

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Los tamales son de arroz: los tamales de Quetzaltenango

El mismo paisaje, el mismo cielo despejado, el mismo frío que corta, pero es un nuevo día. Esta vez nos encontramos en la...

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Tan Lechuga YO

Para Gabriela Villatoro, crecer en una familia de emprendedores hizo nacer en ella un deseo por trabajar de una manera positiva, impactando la...

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Brûlē Gourmet

Brûlē Gourmet es un rincón de Francia en Xela con el objetivo de crear platos franceses que conquisten paladares guatemaltecos. La cocina de...

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El Gran Alcázar

En El Gran Alcázar el concepto es: ¡Pizza!, ¡Pizza!, ¡Pizza! Los platillos invitan al confort, a socializar y sobre todo a compartir una...

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Un ron sublime: Ron Zacapa Centenario

Texto por Carol Zardetto Fotografia por Jorge Lara Gracias al apoyo de Ron Zacapa Centenario Para un foodie que se precia de serlo,...

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La Cosecha se celebrará por primera vez en Guatemala

En este 2020 llega La Cosecha Guatemala, un movimiento que tiene como objetivo celebrar la época de cosecha de café, para convertirlo en...

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Nacionsushi

Al entrar a nacionsushi es inevitable sentirse en Asia. Hay un Thai lounge, un comedor que se asemeja a los tradicionales de Vietnam...

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Top 5 productos coreanos Lotte

Daily-C Daily C es una bebida vitaminada y refrescante con un sabor ligero. Contiene Vitamina C, funciona como un estimulante que revitaliza las...

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Mesa sensorial japonesa: Zacapa edición limitada

Texto por Jose Wolff Fotografia por monodelespacio Gracias al apoyo de Ron Zacapa Centenario Me invitaron a degustar el Ron Zacapa Reserva Limitada 2019,...

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Protected: El rito y el ritual de la cerveza

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Minerva

Durante mi primera visita a Japón En una noche del 2008, durante mi primera visita a Japón, me encontraba en un pequeño y...

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Culinaria petenera

Gracias al apoyo de Raíces    Petén, en Itzá, es el departamento más grande de Guatemala. Además es una región que sobresale por...

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Maíz, un diario gastronómico

Nunca pensé que el tabaco podría convertirse en un postre. Sin embargo, para Nicolás Solanilla eso es fácil de explicar. En Maíz, en...

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¿Te lo cuento así tal cual?: Lardo

Durante el mes de octubre, Lardo celebrará el Oktoberfest con 2 recetas especiales de salchichas y 6 nuevas cervezas artesanales para celebrar la...

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Lanzamiento Edición #16 Mr. Menú y Nixtamal

El martes 24 de septiembre lanzamos nuestra Edición #16, junto con la segunda edición de Nixtamal. Nuestras dos nuevas ediciones, van dirigidas hacia...

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EDICIÓN 2 – NIXTAMAL

¡Nuestra Edición #2 ya está disponible para leerla impresa y digital! Nixtamal es un proyecto en evolución que ha venido cambiando y lo seguirá...

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Refacciones Doña Mela

Cuando uno desayuna temprano, o bien demasiado poco, en Guatemala se acostumbra refaccionar a media mañana y comerse “una tortilla con algo rico”....

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Puerto Escondido

La Ciudad de Guatemala está localizada en un valle intermontano llamado Valle de la Ermita. El océano Pacífico queda a 100 km y...

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La Media Cancha

En un tiempo se volvió un lugar común que los futbolistas argentinos, al finalizar su carrera en Guatemala, ponían un restaurante de carne...

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Flor de Lis

En el Restaurante Flor de Lis, estuvimos hablando con Diego Telles sobre su plato “el mensajero”, una versión innovadora de la tostada preparada...

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Nokiate

En Nokiate nos atendió Álvaro Perera, que nos presentó una tostada que fusiona cocina vietnamita con cocina mesoamericana. Él nos comenta de su...

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Dora La Tostadora

En Dora La Tostadora hablamos con Pablo Díaz, sobre la inspiración del restaurante y sus orígenes. Dora La Tostadora es un restaurante que...

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Granizadas

Texto por Pablo Bromo Fotografía por monodelespacio Gracias al apoyo de: Diana Al igual que los antojitos típicos, la cultura de las granizadas...

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Edición 16 – MR. MENÚ

¡Nuestra Edición #16 ya está disponible para leerla impresa y digital!   En la Ciudad de Guatemala la cultura y la nostalgia gastronómica se...

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Feria Alimentaria 2019

Se acerca Feria Alimentaria 2019, el evento más grande en la industria gastronómica de Guatemala, donde podrás descubrir miles de productos para la industria...

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Carmen: un viñedo con historia

Hace unas semanas estuvimos en la presentación de Vinos Carmen en Guatemala a cargo de Corchos, quienes son los distribuidores exclusivos de la...

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Salutaris Vintage con mixología antigueña

La mixología va de la mano con los mejores productos e ingredientes. Para ello, decidimos hacer un experimento con algunos de los mixólogos...

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Guatemala Food & Wine Festival 2019

El Guatemala Food & Wine Festival 2019 presentado por Bi-Credit Spécialité celebrará su segunda edición del 1 al 3 de agosto en distintos puntos de Ciudad...

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El chinito veloz

El Chinito Veloz es un clásico en el segmento de comida china a domicilio que todos hemos pedido alguna vez, pero además de...

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Cayibel Mercado Gastronómico

En las últimas décadas ha crecido el interés de las personas por descubrir comidas más especializadas y mayor variedad de sabores en un mismo...

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Vinos Duckhorn en Guatemala

Hace unas semanas, asistimos a la presentación de la Bodega de Vinos Duckhorn en Guatemala, que se realizó en el nuevo Restaurante Maíz liderado por...

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Lanzamiento de Mr. Menú y Nixtamal

El martes 28 de mayo pasado hicimos el lanzamiento de nuestra Edición #15 junto a la presentación de nuestra nueva imagen y el lanzamiento...

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Edición 15 + Nixtamal

Nuestra Edición #15 ya está disponible para leerla impresa y digital. En esta edición decidimos empezar con algunos cambios en nuestra identidad visual,...

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Competencia de tapas españolas

Muchos piensan que la gastronomía española se define solo por jamones curados, paellas exquisitas, quesos ibéricos y vinos tintos de La Rioja. Sin...

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Ron Zacapa por el mundo

El Ron Zacapa Centenario es reconocido alrededor del mundo por su alta calidad y excelencia, sinónimo de años de dedicación en la búsqueda...

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Chica Gamba

Juan Luis Vásquez es el chef detrás del restaurante Gula, un lugar que comenzó hace pocos años en un pequeño local de zona...

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cerveza modelo

Vice Pizzería

Bajo el arco de La Antigua hay una discoteca llamada Las Vibras de la Casbah, de tres amistosos canadienses: Derek, Dustin y Dan....

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cerveza modelo

Maíz

Tuve el gusto de ir a degustar cuatro platos del menú que desarrollaron el chef colombiano Nicolás Solanilla junto al chef guatemalteco Diego...

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Sabores de verano: Rooftop de Oakland Mall

  Junto a Gaby Chávez de Al Dente Food Blog fuimos a dar una vuelta por Rooftop de Oakland Mall para conocer las...

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Tour del sabor peruano en el Hotel Camino Real

El Restaurante El Cafetal del Hotel The Westin Camino Real inauguró el pasado viernes 22 de marzo, su famoso festival #TourDelSaborPeruano con platillos...

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Cata a ciegas: Denominación de Origen Rueda

Hace alrededor de un mes recibimos una invitación muy especial por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España para asistir...

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Fiesta de lanzamiento de 14 Edición

El lunes 28 de enero celebramos el lanzamiento de nuestra 14 Edición junto a medios de comunicación, cocineros, escritores, mixólogos y amigos cercanos...

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EMPRENDEDORES 2018 de GRS

LUNGO – Emprendedores GRS 2018 Guatemala Gabriel y Shalom deciden llevar a las calles el delicioso sabor de sus crepas y café de...

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Tecpán Mágico: una experiencia sin paralelos

Manejar por tres horas para llegar al evento de Tecpán Mágico resultó un sacrificio diminuto para disfrutar de una experiencia sin paralelos en...

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Simposio WAYEB

Por segundo año consecutivo se llevará a cabo Wayeb, un simposio sin fines de lucro cuya única visión es compartir el conocimiento y...

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COFFEE FEST 2018

Centroamérica produce de los mejores cafés del mundo, y el café de Guatemala es de los favoritos entre los fanáticos del café. Principalmente...

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Tecpán Mágico: una cena musical con el cocinero Pablo Díaz

Tecpán se ha caracterizado por resguardar una de las gastronomías más interesantes y entrañables de toda Guatemala. Su esplendor se ve reflejado a...

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Edición 13

Ingredientes. Esta tierra.   Esta edición la dedicamos a la tierra y a todos aquellos productos que salen de ella. Elegimos historias que,...

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Tecpán Mágico

La cultura maya es el suelo fértil y resiliente de Guatemala. Aquí se han sembrado iglesias y cuarteles, añil y cafetales, banderas y...

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Kultiva, una agricultura orgánica

Son las 9:00 a.m. y vamos camino a Chimaltenango a conocer las fincas de Kultiva, — anteriormente Agrocumbre — los pioneros de la producción...

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Stella Artois – Tour Guatemala

Stella Artois TOUR GUATEMALA   STELLA ARTOIS y su familia de cervezas belgas celebran la gastronomía a través de este tour alrededor de la...

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Festival Devorare – Edición La Antigua

Este es un encuentro gastronómico para devorar, dedicado a celebrar la gastronomía guatemalteca, reuniendo los sabores de la alta cocina internacional con productos...

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Pollo Rey: #LaReinaDelSabor

Como parte de la estrategia de Pollo Rey por resaltar la impresionante gastronomía guatemalteca en la que Pollo Rey Criollo es el principal...

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Chocolate con Negra Modelo

  Hola, soy Carmela Enriquez y hoy les comparto mi manera favorita de tomar Cerveza Negra Modelo, y el secreto es: ¡Chocolate! 1ra...

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Erradicando la desnutrición a través de la alta cocina

A principios de este mes, el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), la Embajada del Perú en Guatemala y la Dirección General de Promoción...

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Burger Rocks por primera vez en Guatemala

BURGERS ROCKS, SE CELEBRA POR PRIMERA VEZ EN GUATEMALA   Burger Rocks es una plataforma gastronómica que reta a los chefs y su...

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Suscríbete a una aventura gastronómica

Una Revista Foodie de Mister Menú es contenido honesto y de investigación gastronómica. Nuestros contenidos editoriales son investigados, curados, y producidos a nivel...

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AC Hotels by Marriott

  El AC Hotel Guatemala City se encuentra en el paraíso, o Ciudad Cayalá, como se dice el idioma indígena kaqchikel. Está situado...

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Cena de degustación de Pez León

¿Alguna vez has comido Pez León?   Fundación Mundo Azul y Camille, Escuela de Alta Cocina se unen para continuar apoyando con becas educativas a...

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Edición 12

  Aprecio   El acto de apreciar implica percibir a través de los sentidos o el intelecto, las características visibles e invisibles de...

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Vinoteca te lleva a España

Desde 2002, Vinoteca se ha convertido en un referente en el país al reunir en un solo lugar los mejores vinos, la más...

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#ComiendoPorGuatemala – Resultados

Ante la tragedia que azotó nuestro país con el Volcán de fuego, los restaurantes de Latinoamérica y el mundo se unieron en un movimiento...

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Calvbrunnen: consintiendo tu paladar

Uno de los nombres reconocidos del medio gastronómico por la importación y distribución de productos gourmet de alta calidad es Calvbrunnen. Iniciando operaciones...

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#ComiendoPorGuatemala

Ante la tragedia que azotó nuestro país con el Volcán de fuego, los restaurantes de Latinoamérica y el mundo se han unido en...

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Bourdain, los pasaportes sellados y la poesía gastronómica

Estoy recostado en la cama a punto de salir hacia el trabajo cuando recibo el mensaje, la guacalada fría, el columbograma trágico con...

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Tres Generaciones: sabores de nostalgia

Ir a comer a Tres Generaciones – Las Cabrera es ir a comer con familia, el amor con el que se preparan los...

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Esto no es una michelada – Mario Alarcón

EL MIXÓLOGO   ¡Qué onda! Mi nombre es Mario Alarcón, soy un mixólogo originario de Ipala, Chiquimula. Desde bebé me mude a la...

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Lo que para mí significa ser Mamá

Hace poquito miraba un vídeo hermoso de una entrevista de trabajo donde varias personas asisten y al darles la descripción del puesto lo...

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Lanzamiento edición 11

El pasado miércoles 11 de abril celebramos en el MET Art, Bar & Lounge el lanzamiento oficial de nuestra edición 11 de Una...

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Un viaje por Chile a través del vino

¡Si eres amante del vino, esta entrevista es para ti! Nos reunimos con el Sommelier Hector Aguilar para platicar acerca de vinos y...

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El Injerto

El miércoles previo a la semana santa, vivimos una verdadera experiencia cafetalera. Junto a El Injerto, organizamos un evento en dónde foodies y...

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Edición 11

  Mar   Desde siempre, el mar ha jugado un papel fundamental para nosotros, aún si no estamos conscientes de ello. Muchos científicos...

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Mujeres transformando la gastronomía en Guatemala

En Guatemala hay más de ocho millones de mujeres que directa e indirectamente están ayudando a la transformación del país, en diferentes sectores,...

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Mesa para tres, por favor

Cuando me preguntan a dónde  ir a comer con niños, mucha gente se asombra cuando les recomiendo restaurantes que no caen en la...

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El año de la gastronomía en Guatemala

El 2017 fue el año de la gastronomía en Guatemala y estos son los 10 hitos que me hacen creerlo: Soy Raíces: Fue...

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La culinaria, un arte mediocre

La cocina, al igual que cualquier otra forma de expresión cultural, se mantiene viva a través de la tradición y la repetición constante con...

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Edición 10

Edicion 10 2 caminos, 1 destino….   Cuando trabajas para un proyecto que tiene vida y voluntad propia como Mister Menú, puedes planear...

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Genba

El pasado viernes en la oficina de Mister Menú estuvimos buscando qué comer… Cansados de lo mismo, buscamos alguna opción a domicilio que...

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La cocina nikkei

La cocina Nikkei es el mestizaje entre la cocina peruana y la japonesa. Esta cocina nace a partir de la emigración japonesa al...

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Restaurante Pistilos de Hotel Mil Flores

Hace alrededor de un mes me invitaron a conocer el nuevo Restaurante Pistilos —dentro de Mil Flores Luxury Design Hotel—para disfrutar una experiencia relajante en el spa...

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Sushi challenge for a cause

  Nokiate IT es uno de los restaurantes de comida asiática-latina y nikkei que más me gusta, en lo personal porque soy fan...

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Nueva aplicación de Hacienda Real

Te presentamos la nueva aplicación de Hacienda Real, una excelente idea para acumular “Reales” que puedes canjear por platos que sirven en el...

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Zacapa Room Guatemala

Zacapa Room Guatemala abrió sus puertas el jueves pasado después de un arduo trabajo de meses y una planificación impecable a cargo de...

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Comet Diner

…Y de repente vimos el tamaño de la hamburguesa y hubo un silencio que inundó toda la mesa de asombro. No era el...

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Una revista foodie – Edición 9

Estamos muy contentos con nuestra 9a. edición de UNA REVISTA FOODIE, que ya está disponible en Centro Comercial La Noria, Oakland Mall, &...

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Empanadas de mozzarella y albahaca

Las empanadas siempre nos han parecido una delicia, pero nunca nos habíamos dado cuenta de lo fácil que es hacerlas. El chef Jorge Jorge...

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Thai Baby Back Ribs

Sorprende a tus invitados con esta receta del chef Jorge Jorge Lamport de Camille – Escuela de Alta Cocina, quien nos preparó unas deliciosas...

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Taco de ojo: 5 Taquerías de Guate

Inquietos por saber cuáles son los mejores tacos de Guate, decidimos llenarnos de hambre y salir a probar cinco taquerías durante un día entero....

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La Gula es algo #foodie

Regularmente paso enfrente de Gula dos veces al día. Primero, por la mañana, cuando aún está cerrado y la calle es de una...

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Santo Pan y sus panes celestiales

Santo Pan queda en el corazón de 4 Grados Norte, justo a media cuadra del TEC –donde está Mister Menú–, así que no...

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El mundo de Las Munditortas

Mi historia con Las Munditortas se la debo al destino, así de fácil. Este pequeño lugar en zona 1, que apenas tiene espacio...

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Antigua Cerveza: más que una cerveza para tomar… ¡para admirar!

La historia de Antigua Cerveza es un ejemplo de emprendimiento, paciencia y esfuerzo. Su historia tiene más anécdotas y fechas cruciales de lo...

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GUAT-IK: La fusión ancestral

Guat-Ik es uno de esos restaurantes nuevos, que no son nuevos. ¿Y eso por qué? Ahora les cuento… Este restaurante, que recién abrió...

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Angie Angie: Un jardín que enamora

Hace más de quince años, la argentina Angie del Río, decidió venir a Guatemala en busca de sol, amor, felicidad y sonrisas. Encontró...

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Burger Porn

Cuenta la leyenda que el audiovisual, en el mundo de la comida, se inspiró en escenas de pornografía para poder capturar lo delicioso de...

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Restaurante Americana: El lugar de las hamburguesas “groseras”

Si alguna vez visitaste Shasta en 4 Grados Norte, sabrás que esa callecita de zona 4 te ofrece varias opciones gastronómicas y de...

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La Edición #8 ¡ya está disponible!

Nuestra 8a edición de UNA REVISTA FOODIE ya está disponible para que disfrutes todos sus contenidos en línea o en papel, tú decides Encontrarás desde...

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Una revista foodie – Edición 8

Nuestra 8a edición de UNA REVISTA FOODIE ya está disponible para que disfrutes todos sus contenidos en línea o en papel, tú decides....

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Bistro Uno en Design Center

Cuando llegué a Bistro Uno, en Design Center, me gustó el estilo del lugar. La cocina abierta, el estilo rústico-moderno, la decoración sencilla...

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Mousse de Frutos Rojos

¿Te gustan los postres de Le Petit París?   Nos compartieron su receta para un Mousse de Frutos rojos que está espectacular.  ...

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Amigos, comida rica y cerveza

…un tablón para compartir Como humanos, no hay nada que nos una más que la comida. Nos hemos juntado a compartir mientras comemos,...

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Sandwich para el almuerzo

…estilo foodie   A veces no tenemos ni ganas, ni dinero, ni tiempo para salir a almorzar a un restaurante cuando estamos estudiando...

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Torre Caprese: ¡Vive con sabor!

¿Te imaginas vivir una vida #foodie todos los días? ¿Invitar a tus amigos o familiares a tu casa y, que un chef privado les...

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Idea para cena romántica en casa

… el plan perfecto para estos días de frío.   El chef Gregoire Giraud del restaurante La Cuisine (restaurante estilo “bistro” francés en...

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El mundo del café: Jenner Fuentes y Rogelio Dávila

Es interesante cómo viviendo en un país productor de uno de los mejores cafés del mundo, no nos enteramos de noticias sobre el...

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¿Qué panqueques te gustan?

Los hay esponjositos, dorados, gruesos, suaves, achocolatados, delgados, con tocino, en torre, con helado, jalea o simplemente con mantequilla y miel… para todos...

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EN Restaurante: una experiencia íntima y espectacular

Hoy me dieron ganas de compartir una de las experiencias gastronómicas más emocionantes que he tenido en Guate. Fue un plato que probé el...

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Bistro Apétite: del jardín a la mesa

Escondido al fondo de Plaza Ferco, justo después de cruzar diseños de salas, cocinas y comedores, se encuentra Bistro Apétite, un refrescante restaurante con cocina...

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El nuevo brunch de Fridas: Pa’ la cruda realidad

El fin de semana que pasó nos dimos una vuelta por La Antigua para visitar a amigos restauranteros y conocer el nuevo brunch de...

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Fado Bakery: El panito del que todos hablan

Todas las mañanas me subo a la bicicleta y cruzo zona 4 rumbo a Mister Menú. En el camino atravieso calles peatonales, paredes con murales,...

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TOP 5: Restaurantes para ver La Champions

  Se llegó la final más esperada del año. Algunos gritan “¡Juve, Juve!” con camisetas de Higuaín y otros levantan en alto las...

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Mona Café en zona 4

Mona Café se ha vuelto una sensación en zona 4. Los motivos son muchos: su menú de comida, el café orgánico, los eventos...

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El Príncipe Gris, más que una cerveza artesanal.

Hace casi un año me adentré en el mundo de la cerveza gracias a una propuesta de maridaje con cervezas extranjeras. Hicimos un...

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Toko Baru: Comida bien

No sé ustedes, pero a mí el concepto de “Comida bien” me dice muchas cosas similares al concepto  Slow Food, por lo que...

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XQ No? Café: La esquina feliz

Este pequeño restaurante se ha vuelto un lugar mítico en las guías de turismo como Lonely Planet, Tripadvisor y ahora en Mister Menú. La...

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Proyecto Poporopo: Una salidita flash al centro

Muchas veces tenemos ganas de salir a conocer un lugar nuevo en Zona 4 o El Centro, pero no sabemos a dónde ir...

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Recetas y menjurjes: Dos cocteles

A veces es rico quedarse en casa un viernes por la noche. Puedes invitar a un par de amigos o amigas, olvidarte del ambiente...

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Quintana Bistrot: Una sorpresa de Paseo Cayalá

Hace unos días conocí Quintana Bistrot mientras repartía revistas de la nueva edición. Y para decirles la verdad, la experiencia fue una de esas sorpresas que...

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Una Revista Foodie – Edición 7

“Aprender sobre los procesos de la comida nos ha enseñado que, todo lo que está vivo, se transforma. Con esta edición, mudamos de...

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TOP 5: Comida China a domicilio

Algunos días no estás en plan de comer pizza ni hamburguesa, pero tampoco de salir de casa. Y por eso, ¡Viva la comida...

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3 Viches Ceviches que recomendamos

“Para que no le haga falta nada”, como es el lema de Viches Ceviches, les compartimos aquí los tres mejores ceviches que se...

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7 DÍAS, 7 PIZZAS

Porque la pizza es la mejor acompañante de cualquier reunión casual con amigos y del Netflix & Chill, te compartimos siete de las...

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Mazorca

La feria cultural del Centro Este domingo a partir de las 12 del mediodía se realizará la octava edición de Mazorca, un proyecto...

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Clase de cocina con la Chef Débora Fadul

Arrancan, de nuevo, las clases de cocina del circuito de chefs en Evolú Designlofts, con los productos de Premium Foods y Biba Sangría. Un espacio...

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Foodie Tour #6

Nuevo Foodie Tour: Edición 06 Año 02   El Foodie Tour es una recopilación de recomendaciones, con guías invitados, para saber a donde...

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Mister Menú Working Day en RBG

Hoy en día, que es más común utilizar una computadora portátil que una de escritorio y que la herramienta principal de trabajo es...

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Maridajes y Montaditos

Hace algunas semanas realizamos una cena especial de maridaje con cerveza en 100 Montaditos. Para ello, invitamos a un grupo exclusivo de amigos,...

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La Experiencia Chermol

No suelo tener mucho dinero para gastar comiendo afuera, pero me encanta hacerlo. Entonces procuro ir a lugares no tan caros pero que...

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Clases de Cocina en Evolú

Premium Foods, Biba Sangría y Evolú Designlofts se unen para traerte un espacio casual de aprendizaje en la cocina, a través de una serie...

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Los 9 pasos para servir una Stella Artois

El día de hoy les voy a mostrar cómo servir una Stella Artois. ¡No es broma! Si no tomas en cuenta estos nueve...

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