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“Los 3 lugares para comer shukos en la zona 4” por Jose Wolff foodie y vecino de cuatro grados norte Gracias al apoyo de...
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Bibi La Luz: Guatemalteca destacada en 50Next, la nueva lista de 50Best
Derechos humanos, seguridad alimentaria, malnutrición y cambio climático son unas de las causas por las cuales Bibi La luz, lucha día a día...
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Tierra encantada: ¡Guatemala… es hora de cosecha!
El café es la segunda bebida más consumida en todo el mundo después del agua. Eso nos dice mucho de nuestras costumbres, placeres...
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Tierra encantada, un asado cafetalero
Si quieres vivir una experiencia única en la tierra encantada de los hermosos cafetales de Guatemala, no puedes perderte este evento. Un asado...
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Experiencia en el taller “Profundamente humano: el acto de comer”
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MICROPLANTAS
La importancia del ingrediente está en boca de todos los buenos cocineros, de los que se enfocan en deslumbrar con bombas de sabor...
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¿Qué es un vino natural?
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¡3 razones para visitar Chelería Capital!
Chelería Capital acaba de abrir sus puertas y nos invitaron a destapar una chelas juntos. Este nuevo spot justo en el corazón de...
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El cardamomo, la reina de las especias colmada de erotismo.
Este mes de febrero trae la celebración de la amistad y el amor. Aunque en realidad será un Día de San Valentín distinto...
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La prueba del amor: el taco
La sensualidad y la gastronomía es una de las relaciones más fuertes que existen; los quesos y los vinos, chocolates y fresas, entre...
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Dulce para un final
El broche de oro de una comida memorable es el postre. Si se prepara con intenciones exploratorias, más que una vianda dulce se...
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Brunch Entre Volcanes, una apuesta por “agroturismo gastronómico cafetero”
Un día estaba platicando con Pablo Díaz de Mercado 24 sobre nuestro nuevo proyecto “La Cosecha”, un proyecto que inició Jorge Chanis en...
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Estación transparente del deseo: una conversación entre Marlov Barrios y Nicolás solanilla
Hace algunas semanas, el chef colombiano, pero también bastante guatemalteco, Nicolás Solanilla nos invitó a una experiencia que combina el arte plástico con...
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Quesofisticado
He encontrado en el queso un mundo que, creo, no tiene fin. Bastante similar al universo gastronómico. Se sienten como dos mundos paralelos...
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Gourmelt, el famoso grilled cheese en Guatemala
Ahora puedes disfrutar de un grilled cheese de Gourmelt en Mercato Gastro Concept en Zona 4. El sándwich con queso ha existido desde...
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Empecemos con un experimento…. te doy 5 segundos para pensar en un chocolate! 1, 2, 3, 4, 5… ¡tiempo! ¿En qué chocolate pensaste?...
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Waffle Stop, el street snack de Hong Kong que debes probar
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Un Sueño a la Parrilla
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El Espíritu de América Latina
Además de la lista, la organización de 50 best restaurants lanzó una colección de restaurantes para destacar el amplio y diverso escenario gastronómico...
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Sopa de Tamal – Jorge Jorge Lamport
Si eres de los que se empachan por comer tantos tamales, esta es la receta que estabas esperando. El chef Jorge Jorge Lamport...
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Pan con pierna y gravy con ron – Sergio Díaz
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Dip de frijol blanco con tomate deshidratado – Edith Paiz
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Buñuelos colombianos- Nicolás Solanilla
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Celebrando el final de año: 5 recetas para la temporada de fiestas
Las celebraciones serán diferentes este año, sin duda alguna. Así que decidimos tomarlo como una oportunidad para aceptar los cambios en las tradiciones y...
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Más valioso que el oro
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Sobre la sofisticación en la gastronomía
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De queso y almendra
Fue improvisación, nuestra visita de domingo. Era hora de almuerzo y el antojo nos pilló con la misma contundencia que el apetito. Desde...
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Metiz: un bistró francés
Conocí a Julien y Benjamín, dueños de Metiz, hace unas semanas. Sin embargo, quería conocer su comida y servicio; esa experiencia de la...
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El mestizaje, maridaje perfecto de la gastronomía guatemalteca
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Tamale pie
La primera vez que lo probé fue hace varios años para una celebración concurrida en la casa de una amiga que es magnífica...
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Un vibrante sentimiento
A un bello vitral de la Sagrada Familia se me asemejó. Sus colores vibrantes llamaron la atención de mis ojos que, en un...
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Desde casa: La historia del origen hasta la reapertura de “El artesano”
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Sopa de ajo
Marta creó una versión gráfica de su texto, puedes descargarla aquí. ELLA LLEGA, OCUPA EL ESPACIO DEL PANADERO Los días me despiertan a...
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Día 1 Cuando empiezo a escribir sobre lo sagrado es inevitable pensar en lo divino, en lo espiritual o en lo religioso....
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El Comalote: desde casa
El Comalote es un restaurante y tortillería que nos hace valorar uno de los componentes de la triada mesoamericana: el maíz. Hablamos con Gus...
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Cuentos del Maíz: ebook
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Terra Nostra y Pizca: Desde casa
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Giuseppe Arcimboldo
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Apertura del sector gastronómico
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Raul Cojolón de Ulew coctail bar, es uno de los bar tenders de la escena local más respetados. Fue el primer guatemalteco en...
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Chayito Álvarez, chef y cocinera tradicional protagonista de la 18 edición de Nixtamal, cocinó en vivo una de nuestras recetas quetzaltecas favoritas: el...
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¡Nuestra Edición #18 ya está disponible para leerla impresa y digital! Se vienen muchos cambios. Uno de los más importantes es que vamos a dejar...
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Tertulianos: un ícono que conmueve todos los sentidos
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Bistro Uno en Design Center
Cuando llegué a Bistro Uno, en Design Center, me gustó el estilo del lugar. La cocina abierta, el estilo rústico-moderno, la decoración sencilla...
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Mousse de Frutos Rojos
¿Te gustan los postres de Le Petit París? Nos compartieron su receta para un Mousse de Frutos rojos que está espectacular. ...
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Amigos, comida rica y cerveza
…un tablón para compartir Como humanos, no hay nada que nos una más que la comida. Nos hemos juntado a compartir mientras comemos,...
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Sandwich para el almuerzo
…estilo foodie A veces no tenemos ni ganas, ni dinero, ni tiempo para salir a almorzar a un restaurante cuando estamos estudiando...
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Torre Caprese: ¡Vive con sabor!
¿Te imaginas vivir una vida #foodie todos los días? ¿Invitar a tus amigos o familiares a tu casa y, que un chef privado les...
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Idea para cena romántica en casa
… el plan perfecto para estos días de frío. El chef Gregoire Giraud del restaurante La Cuisine (restaurante estilo “bistro” francés en...
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El mundo del café: Jenner Fuentes y Rogelio Dávila
Es interesante cómo viviendo en un país productor de uno de los mejores cafés del mundo, no nos enteramos de noticias sobre el...
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¿Qué panqueques te gustan?
Los hay esponjositos, dorados, gruesos, suaves, achocolatados, delgados, con tocino, en torre, con helado, jalea o simplemente con mantequilla y miel… para todos...
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EN Restaurante: una experiencia íntima y espectacular
Hoy me dieron ganas de compartir una de las experiencias gastronómicas más emocionantes que he tenido en Guate. Fue un plato que probé el...
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Bistro Apétite: del jardín a la mesa
Escondido al fondo de Plaza Ferco, justo después de cruzar diseños de salas, cocinas y comedores, se encuentra Bistro Apétite, un refrescante restaurante con cocina...
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El nuevo brunch de Fridas: Pa’ la cruda realidad
El fin de semana que pasó nos dimos una vuelta por La Antigua para visitar a amigos restauranteros y conocer el nuevo brunch de...
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Fado Bakery: El panito del que todos hablan
Todas las mañanas me subo a la bicicleta y cruzo zona 4 rumbo a Mister Menú. En el camino atravieso calles peatonales, paredes con murales,...
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TOP 5: Restaurantes para ver La Champions
Se llegó la final más esperada del año. Algunos gritan “¡Juve, Juve!” con camisetas de Higuaín y otros levantan en alto las...
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Mona Café en zona 4
Mona Café se ha vuelto una sensación en zona 4. Los motivos son muchos: su menú de comida, el café orgánico, los eventos...
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El Príncipe Gris, más que una cerveza artesanal.
Hace casi un año me adentré en el mundo de la cerveza gracias a una propuesta de maridaje con cervezas extranjeras. Hicimos un...
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Toko Baru: Comida bien
No sé ustedes, pero a mí el concepto de “Comida bien” me dice muchas cosas similares al concepto Slow Food, por lo que...
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XQ No? Café: La esquina feliz
Este pequeño restaurante se ha vuelto un lugar mítico en las guías de turismo como Lonely Planet, Tripadvisor y ahora en Mister Menú. La...
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Proyecto Poporopo: Una salidita flash al centro
Muchas veces tenemos ganas de salir a conocer un lugar nuevo en Zona 4 o El Centro, pero no sabemos a dónde ir...
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Recetas y menjurjes: Dos cocteles
A veces es rico quedarse en casa un viernes por la noche. Puedes invitar a un par de amigos o amigas, olvidarte del ambiente...
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Quintana Bistrot: Una sorpresa de Paseo Cayalá
Hace unos días conocí Quintana Bistrot mientras repartía revistas de la nueva edición. Y para decirles la verdad, la experiencia fue una de esas sorpresas que...
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Una Revista Foodie – Edición 7
“Aprender sobre los procesos de la comida nos ha enseñado que, todo lo que está vivo, se transforma. Con esta edición, mudamos de...
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TOP 5: Comida China a domicilio
Algunos días no estás en plan de comer pizza ni hamburguesa, pero tampoco de salir de casa. Y por eso, ¡Viva la comida...
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3 Viches Ceviches que recomendamos
“Para que no le haga falta nada”, como es el lema de Viches Ceviches, les compartimos aquí los tres mejores ceviches que se...
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7 DÍAS, 7 PIZZAS
Porque la pizza es la mejor acompañante de cualquier reunión casual con amigos y del Netflix & Chill, te compartimos siete de las...
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Clase de cocina con la Chef Débora Fadul
Arrancan, de nuevo, las clases de cocina del circuito de chefs en Evolú Designlofts, con los productos de Premium Foods y Biba Sangría. Un espacio...
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Foodie Tour #6
Nuevo Foodie Tour: Edición 06 Año 02 El Foodie Tour es una recopilación de recomendaciones, con guías invitados, para saber a donde...
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Mister Menú Working Day en RBG
Hoy en día, que es más común utilizar una computadora portátil que una de escritorio y que la herramienta principal de trabajo es...
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Maridajes y Montaditos
Hace algunas semanas realizamos una cena especial de maridaje con cerveza en 100 Montaditos. Para ello, invitamos a un grupo exclusivo de amigos,...
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La Experiencia Chermol
No suelo tener mucho dinero para gastar comiendo afuera, pero me encanta hacerlo. Entonces procuro ir a lugares no tan caros pero que...
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Clases de Cocina en Evolú
Premium Foods, Biba Sangría y Evolú Designlofts se unen para traerte un espacio casual de aprendizaje en la cocina, a través de una serie...
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Los 9 pasos para servir una Stella Artois
El día de hoy les voy a mostrar cómo servir una Stella Artois. ¡No es broma! Si no tomas en cuenta estos nueve...
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