¡Nuestra Edición #4 ya está disponible para leerla impresa y digital!

Hicimos honra a la cocina tradicional de Xela con un recorrido por algunos de sus platos más enigmáticos, siempre celebrando la comunión entre el fuego, los ingredientes y las manos de mujeres que aún conservan estos tesoros gastronómicos. Todo esto, gracias al apoyo de Chayito Álvarez y Miriam Nimatuj, dos cocineras tradicionales que nos abrieron sus casas, sus cocinas y sus recetas.

¡Qué disfruten nuestra revista!

Lee los contenidos de Nixtamal:

El sabor del fuego

Recados: secretos que se revelan

Los tamales son de arroz: los tamales de Quetzaltenango

Esperamos disfruten la lectura. ¡Buen provecho!

Conoce nuestra nueva edición de Mr. Menú aquí

Escrito por:

Mister Menú

Somos la plataforma gastronómica creadora del medio digital e impreso Foodie Tour, la guía digital de restaurantes mister-menu.com (app: iOS + Android), el programa radial Foodie's Radio y conductores de experiencias de maridaje bajo el nombre de Foodie Club. Bienvenidos sean los que poseen un interés ardiente, incisivo y curioso por todo lo referente a la comida... es decir, bienvenidos amigos foodies.

Ver otras publicaciones de Mister Menú