Restaurante Americana: El lugar de las hamburguesas “groseras”

Restaurante Americana: El lugar de las hamburguesas “groseras”

logo_Restaurante Americana: El lugar de las hamburguesas “groseras”

Si alguna vez visitaste Shasta en 4 Grados Norte, sabrás que esa callecita de zona 4 te ofrece varias opciones gastronómicas y de entretenimiento verdaderamente interesantes: Gula, Rosetta, Café Despierto, Trovajazz, Imaginatorio, La Erre, Fototeca y más.

Pues Shasta dejó de ser un “concepto vegetariano” a finales del año pasado para convertirse en un restaurante con influencia 100%  norteamericana que ahora se llama Restaurante Americana. Sí, un giro totalmente diferente con el que crearon –a partir de branding mercadológico y un menú extremadamente renovado–, un concepto que ofrece platos que posiblemente no encontrarás en toda Guatemala.

Sus dueños, Quique y Orlando, son dos amigos a los que les apasiona la gastronomía, el arte y el servicio. Por eso, en su pequeño restaurante –de apenas ocho mesas– decidieron entregarle lo mejor del diseño POP de la cultura gringa:

Hay mucho collage, diseño industrial, sports brands, western, grunge design, groove culture, art deco, iconografía alusiva a Estados Unidos, etc.

Todo en el restaurante está cuidado para que la experiencia sea completamente agradable. ¡Y claro, la comida no es la excepción! Es perfecto para relajarse tomando unas cervezas en el Happy Hour y darse una buena comida a la hora del almuerzo o la cena. También ofrecen eventos como conciertos con músicos, fiestas privadas y DJ’s extranjeros.

Con un menú sin complicaciones para disfrutar con amigos o familia, Restaurante Americana se lleva el trofeo si lo que te gusta es comida que incluya grasa por montón, eso significa muchas sonrisas #foodies para los amantes de las proteínas y los lípidos. El mejor ejemplo son estos dos platos:

1. La Deep Dish Pizza –que tiene su origen en el Chicago del siglo pasado–, está servida de manera sencilla para que puedas disfrutar de su estilo único: Masa gruesa con más de una pulgada de alto que se asemeja más a un pastel “tipo pie” que a una pizza y, un relleno que mezcla tomates, queso mozzarella, salsa italiana y especias. Una novedad si aún desconoces las pizzas al estilo Chicago.

2. La Wrapped Bacon Burger, que definitivamente es una grosería de hamburguesa –que toda y todo #foodie o #burgerlover debe probar–. La hamburguesa tiene 8 onzas de carne rellena con queso derretido, pepinillos y cebolla caramelizada. Todo esto va dentro de dos rodajas de pan, que a su vez van envueltas en tocino y cocinadas deep fry para darle un crocante único y grasiento. Perfecta para compartir con alguien más o si te animas al reto de acabártela a solas. Además, ¡va a acompañada de papas fritas y salsa ketchup!

Y por si fuera poco, Restaurante Americana te ofrece otras dos Hamburguesas más –una de ellas la F*cker Burger cubierta de queso–, Chili-Nachos, Alitas en diferentes salsas, Papas fritas, Camote frito, Cocteles preparados y Cerveza de barril.

¡No dejes de conocer! La zona 4 y las burgers están viviendo su mejor momento.

Escrito por:
Pablo Bromo

Escritor, editor, chef y comelón. Ha publicado varios libros entre poesía, novela y cuento; también escribe para revistas culturales en Guatemala y Latinoamérica. Tiene una columna de música y una debilidad por la cerveza, el mar y toda la comida. Instagram: @pablobromo

Ver otras publicaciones de Pablo Bromo