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Glosario de hojas nativas

Glosario de hojas nativas

Hojas alimenticias ancestrales

 

  • Amaranthushybridus Bledo
  • Cnidoscolusaconitifolium Chaya
  • Crotalarialongirostrata Chipilín
  • Solanumnigrescens Makuy
  • Lycianthessynanthera Quilete
  • Solanumamericanum Hierba mora
  • Dysphaniaambrosioides Apazote
  • Sechiumedule Guisquil
  • Solanumwendlandii Quixtán

 

Flores ancestrales comestibles:

 

Fernaldia pandurata loroco

Chamedorea tepejilote pacaya

Yucca elephantipes izote

Gliricidia sepium madrecacao

Erythrina berteroana palo de pito

Goeppertia macrosepala chufles

Spathyphyllum phrynifolium gusnay

Cucurbita maxima güicoy

Bromelia pinguin muta

Carludovica utilis tepejilote

Escrito por:
André Schrei

Ávido glotón, curioso intelectual, columnista e investigador de la comida mesoamericana. Director de contenido en SoyRaices.com y creador de WunderChef.me

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