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Kit del Mixólogo legendario

Kit del Mixólogo legendario

Compra tu Kit del Mixólogo legendario Xibal, una mezcla cultural maya y de las grandes migraciones.

 

¿Qué es el Kit del Mixólogo legendario?

El Kit del mixólogo legendario te reta a preparar cócteles con Gin Xibal mediante sabores que nos llevan a recordar los orígenes la cultura maya y de las grandes migraciones.

¿Qué incluye?

  • 1 botella de Gin Xibal
  • Pimienta gorda
  • Perrier de toronja
  • Rosa de Jamaica
  • Cardamomo

Gin Xibal: una mezcla cultural en una botella

Xibal combina el misticismo de la cosmovisión maya con un concepto emblemático: la leyenda. El nombre proviene del Xibalbá, el inframundo narrado dentro del Popol Vuh. El concepto va relacionado a la narratividad  legendaria del  primer gin guatemalteco, destilado de forma artesanal. Su conjunto de botánicos reflejan el sincretismo que caracteriza en la actualidad a Guatemala, la mezcla cultural maya y de las grandes migraciones.

¿Cómo ser un Mixólogo legendario? ¡Empieza con estas recetas!

 

Receta 1: Xibal Red Rose

Mixólogo legendario: Marvin Martínez

Marvin Martínez es un cantinero autodidacta desde hace 11 años, amante de la coctelería creativa con raíces en la coctelería clásica. Campeón de World Class Bartender Guatemala 2015. Maneja sus propias marcas de coctelería y café embotellados, Partisano y la Virula Coldbrew ¿Qué significa ser un mixólogo legendario para él? “Transmitir el conocimiento de la coctelería desde mi propia perspectiva y visión del mundo. Sonreir, subirte a la bici y tomarte un cóctel. ¡Salud!”.

INGREDIENTES

  • 1.5 onzas de Gin Xibal
  • 1.5 onzas de rosa de Jamaica
  • 3 onzas de Perrier de toronja

PREPARACIÓN

  1. Agregar hielo a tu copa.
  2. Vierte 1.5 onzas de Gin Xibal en la copa con hielo.
  3. Después, agrega 1.5 onzas de rosa de Jamaica hecha en casa y 3 onzas de Perrier de toronja.
  4. Remueve de forma suave y breve para no perder las burbujas en el coctel.
  5. Garnish de cítricos o fruta deshidratada para decorar.

Receta 2:  The Garden Gimlet

Mixóloga legendaria: Virginia King

Conocimos a Virginia King por su trabajo de hace 5 años en Café No sé y Bar La Taverna. Sin embargo, su historia va más allá de nuestro país. Creció en Miami, donde trabajó en los bares más populares como: Broken Shaker , Rec Room y Grand Central. Desde hace más de 10 años fue entrenada por el famoso Sasha Petraske en Washington DC. Además de los proyectos en Guatemala también ha colaborado en proyectos internacionales como: “Mulberry Project”en México y Nairobi, y con el Chef Paul Bentley en Hawaii y Australia.

INGREDIENTES

  • 1oz jugo de limón
  • 1oz de jarabe endulzante o azúcar
  • 1oz de jugo de toronja (o un splash de perrier de toronja al final)
  • 2 gotas de esencia de jazmín (si no tienes puedes utilizar o agua de rosas o agua de naranja o pétalos de rosas)

PREPARACIÓN

  1. Mezclar, colar y servir.
  2. Utilizar un vaso frío con pimienta rosa

¿Qué receta podrías crear con tu Kit de Mixólogo legendario? Adquiérelo por Q299 en VILLA LOS AÑEJOS ,y prueba tus habilidades. 

Escrito por:
Jose Vega

Cree que la comida, al igual que la vida, se trata de experimentar y arriesgar. Cocina, prueba nuevos sabores y escribe en su tiempo libre. Ha trabajado como comunicador, escritor, docente y editor.

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