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Edición #17: Varun Inamdar

Sol Kadhi

 Quinto elemento: Sol Kadhi Un extracto de leche de coco y pétalos kokum 1 taza de leche de coco 3 pétalos kokum 1...

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Thecha

Cuarto elemento: Thecha Una salsa picante fresca 1 cucharita de ghee 3 dientes de ajo (sin pelar) 1/2 cucharadita de semillas de comino...

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Pescado frito Tawa

Tercer elemento: Pescado frito Tawa Pescado con costra de sémola marinado con especias de la India 2 pescados enteros del tamaño de la...

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Arroz Ghee

Segundo elemento: Arroz Ghee Arroz basmati cocinado con mantequilla clarificada  1 taza de arroz basmati 1 cucharadita de ghee 2 tazas de agua...

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Varan

Primer elemento: Varan Un caldo casero de lentejas 1 taza de dal o lentejas corral naranjas 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1...

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