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Edición 18

Edición 18 Mr. Menú

¡Nuestra Edición #18 ya está disponible para leerla impresa y digital! Se vienen muchos cambios. Uno de los más importantes es que vamos a dejar...

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El sabor del fuego

Texto por Carmen Lucía Alvarado Fotografia por Jorge Lara Gracias al apoyo de Cerveza Modelo Muchas veces me he preguntado cuál sería la forma...

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Mr. Menú Recomienda

Conoce los restaurantes que recomienda Mr. Menú en esta edición dedicada a Quetzaltenango: El Gran Alcázar Brûlé Gourmet Tan Lechuga Yo  

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Tertulianos: un ícono que conmueve todos los sentidos

Escrito por: Carmen Lucía Alvarado Fotografía: Jorge Lara Gracias al patrocinio de TIGO El tiempo es una verdad y un misterio. Aunque no...

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El rincón uruguayo

“Lo mío es cultura… en Uruguay todos somos parrilleros” –Richard Raffo “No soy chef”, afirma Richard Raffo García, propietario de este precioso restaurante...

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Tacorazón

“Para mí un trabajo es bueno si te puede hacer florecer. Todo vuelve a la autoestima.” –Jesse Schauben Jesse Schauben nos cuenta que...

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Irreverente

“La irreverencia te libera de un respeto paralizante por lo conocido, por lo habitual…”  –Nery Fernández ¿Por qué irreverente? Es la primera pregunta...

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La esquina asiática

“Ver telas de arroz envolviendo los rollitos primavera, o probar Ramen es algo que hasta hace poco no era muy popular en Xela....

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Recados: secretos que se revelan

Son las seis de la mañana de una mañana muy fría en Xela. Estoy en la puerta de la casa de Chayito Álvarez,...

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Los tamales son de arroz: los tamales de Quetzaltenango

El mismo paisaje, el mismo cielo despejado, el mismo frío que corta, pero es un nuevo día. Esta vez nos encontramos en la...

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Tan Lechuga YO

Para Gabriela Villatoro, crecer en una familia de emprendedores hizo nacer en ella un deseo por trabajar de una manera positiva, impactando la...

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Brûlē Gourmet

Brûlē Gourmet es un rincón de Francia en Xela con el objetivo de crear platos franceses que conquisten paladares guatemaltecos. La cocina de...

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El Gran Alcázar

En El Gran Alcázar el concepto es: ¡Pizza!, ¡Pizza!, ¡Pizza! Los platillos invitan al confort, a socializar y sobre todo a compartir una...

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Un ron sublime: Ron Zacapa Centenario

Texto por Carol Zardetto Fotografia por Jorge Lara Gracias al apoyo de Ron Zacapa Centenario Para un foodie que se precia de serlo,...

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