La Antigua gastronómica
El Refectorio del Prior
Añejándose desde 1991 entre las ruinas del impecable Hotel Santo Domingo en La Antigua Guatemala, este restaurante parece alejarse cada vez más del...
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Festival de cerveza artesanal 2019
Poco a poco la cultura cervecera en Guatemala sigue creciendo, y eso gracias a empresarios y marcas visionarias que creen en fortalecer este...
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Parada #6: La Fonda de la Calle Real
Hay lugares en La Antigua que parecen estar ahí desde siempre. La Fonda de la Calle Real es uno de esos lugares. Toda su...
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Parada #5: Santo Spirito
Lo único que sabía de Santo Spirito es de una plaza famosa en Italia. Después de eso, no tenía ni idea que hay...
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Parada #4: Kombu Ramen Shop
Detrás de una Ramen hay muchísimo que hablar y muchísima historia… pero, ¿qué es una Ramen? ¿De qué se trata el Unami? ¿Por...
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Parada #3: Fridas
La comida mexicana siempre ha sido un refugio extremo: tacos, tortas, mezcal y tequila… Tengo tantísimos recuerdos con tacos al pastor o cochinita...
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Parada #2: Casa Santo Domingo
Creo que muchos sabemos que Mario Campollo es unos de los cocineros con más historia y galardones gastronómicos en Guatemala. Lo que no...
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Parada #1: Bistrot Cinq
A Bistrot Cinq lo he visto siempre como un lugar refinado, bien francés y muy elegante. A pesar de que no voy mucho,...
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Angie Angie
Un jardín donde convive el fuego y las nacionalidades. De todas las historias de migraciones que se escuchan en La Antigua, la de...
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La Osteria di Francesco
Hospitalidad, tradición y pasión italiana. Francesco Naso es de Calabria, esa región sureña de Italia bendecida por un mar color turquesa y pescadores...
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Restaurante Pistilos de Hotel Mil Flores
Hace alrededor de un mes me invitaron a conocer el nuevo Restaurante Pistilos —dentro de Mil Flores Luxury Design Hotel—para disfrutar una experiencia relajante en el spa...
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Antigua Cerveza: más que una cerveza para tomar… ¡para admirar!
La historia de Antigua Cerveza es un ejemplo de emprendimiento, paciencia y esfuerzo. Su historia tiene más anécdotas y fechas cruciales de lo...
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GUAT-IK: La fusión ancestral
Guat-Ik es uno de esos restaurantes nuevos, que no son nuevos. ¿Y eso por qué? Ahora les cuento… Este restaurante, que recién abrió...
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Angie Angie: Un jardín que enamora
Hace más de quince años, la argentina Angie del Río, decidió venir a Guatemala en busca de sol, amor, felicidad y sonrisas. Encontró...
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El nuevo brunch de Fridas: Pa’ la cruda realidad
El fin de semana que pasó nos dimos una vuelta por La Antigua para visitar a amigos restauranteros y conocer el nuevo brunch de...
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Toko Baru: Comida bien
No sé ustedes, pero a mí el concepto de “Comida bien” me dice muchas cosas similares al concepto Slow Food, por lo que...
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XQ No? Café: La esquina feliz
Este pequeño restaurante se ha vuelto un lugar mítico en las guías de turismo como Lonely Planet, Tripadvisor y ahora en Mister Menú. La...
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Miwa In: Caoba Café
Se disfruta más comiendo sano. Mi concepto de cocina es servir a los demás la misma calidad de comida que comemos en casa;...
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Jorge Jorge Lamport: El Cazador Italiano
Desde pequeño descubrí que me gustaba cocinar. En esa época la gastronomía no era lo que es ahora. Antes para cocinar un atún,...
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Francesco Marchese: Mesón Panza Verde
Un olor te puede transportar a otro país. Desde pequeño me gustaban mucho los olores. En el sur de Italia, sobre todo en...
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La Experiencia Chermol
No suelo tener mucho dinero para gastar comiendo afuera, pero me encanta hacerlo. Entonces procuro ir a lugares no tan caros pero que...
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