fbpx

Culinaria de Izabal

Culinaria de Izabal: Receta de tortillas de harina izabalenses

En Morales, visitamos a Luis Carrillo, cocinero de Izabal que ha trabajado en la promoción de la culinaria de la región y dirige...

Explorar

Culinaria de Izabal: Receta de mojarra

En Río Dulce visitamos el restaurante Las Amandas, donde nos mostraron más de la culinaria izabalense, una culinaria que es en realidad producto del...

Explorar

Receta de empanadas de Sábalo

Después de preparar el Pachay, doña Blanqui nos enseñó las empanadas de Sábalo, una preparación que se considera una refacción en familia por...

Explorar

Receta de Pachay

El Pachay es un pescado envuelto en hoja de Santa María (piper auritum), ingrediente principal de la preparación y, según doña Blanqui, no...

Explorar