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Tres nuevos restaurantes en Guatemala

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Me presento: soy José Wolff. Viví veinte años fuera de Guatemala trabajando proyectos de televisión, video y artes visuales. Mis tiempos de recreo se los dedico a comer, probar restaurantes y bares nuevos -o regresar a mis favoritos-. En mis vacaciones hago todo lo posible por viajar para conocer nuevos restaurantes.

José Wolff es artista guatemalteco y entusiasta de la comida

Hace tiempo atrás, hago reseñas de experiencias gastronómicas en un grupo de Facebook que se llama “Recomienda un restaurante”. Y como en estos tiempos no es raro recibir mensajes de amistades pidiendo recomendaciones de restaurantes cuando están de viaje, pues me gusta recomendar lugares.

Les cuento esto porque desde que me mudé a Guate hace un par de años, ya van varias veces que algún desconocido me dice luego de presentarnos: “¿Tú eres el de las reseñas de Recomienda un restaurante?”. Sí, yo soy.

Hace unos meses atrás Lucía Barrios me invitó a escribir sobre tres restaurantes nuevos o recién abiertos en Guate. Acepté con mucho gusto, emocionado por colaborar con esta plataforma que hasta hace poco había comenzado a seguir en redes y, obvio, muy feliz de ir a probar nuevos lugares.

De los tres restaurantes, ya había ido dos veces a uno: Chica Gamba, pues me queda a la vuelta de casa y soy fan de su chef. Los otros dos: Vice Pizzería y Maíz, serían una sorpresa de primera vez.

: Chica Gamba

: Vice Pizzería

: Maíz

Aquí les comparto mi experiencia.

Chica Gamba

Vice Pizzería

Maíz