Las antiguas historias

Parada #6: La Fonda de la Calle Real

Hay lugares en La Antigua que parecen estar ahí desde siempre. La Fonda de la Calle Real es uno de esos lugares. Toda su...

Explorar

Parada #5: Santo Spirito

Lo único que sabía de Santo Spirito es de una plaza famosa en Italia. Después de eso, no tenía ni idea que hay...

Explorar

Parada #4: Kombu Ramen Shop

Detrás de una Ramen hay muchísimo que hablar y muchísima historia… pero, ¿qué es una Ramen? ¿De qué se trata el Unami? ¿Por...

Explorar
Tacos-Cerveza-Modelo

Parada #3: Fridas

La comida mexicana siempre ha sido un refugio extremo: tacos, tortas, mezcal y tequila… Tengo tantísimos recuerdos con tacos al pastor o cochinita...

Explorar

Parada #2: Casa Santo Domingo

Creo que muchos sabemos que Mario Campollo es unos de los cocineros con más historia y galardones gastronómicos en Guatemala. Lo que no...

Explorar

Parada #1: Bistrot Cinq

A Bistrot Cinq lo he visto siempre como un lugar refinado, bien francés y muy elegante. A pesar de que no voy mucho,...

Explorar